איפה אוכלים בגליל המערבי? המסעדות והפינות הקולינריות המומלצות של יוסי סלס

מחלבת אלטו היא סיפור אהבה משפחתי לגבינות עזים ולמלאכת הגיבון המסורתית. המחלבה ממוקמת בלב בוסתן עצי פרי פסטורלי בקיבוץ שמרת, ומציעה שילוב נהדר בין מעדניית גבינות גורמה לבית קפה חלבי בשירות עצמי. התפריט מבוסס על תוצרת המחלבה וכולל ארוחות בוקר עשירות, כריכי מחמצת, קרואסונים ממולאים בגבינות בוטיק, קישים ביתיים, וכמובן גלידת יוגורט עזים מרעננת. מקום מושלם לעצירת רענון טעימה ופוטוגנית במהלך טיול בגליל המערבי.

מידע להזמנות וישיבה:

הישיבה היא על בסיס מקום פנוי בשירות עצמי (מזמינים בדלפק ויושבים בבוסתן המוצל, על המדשאה או במרפסת העץ).

כשרות:

כשר בהשגחת הרבנות מטה אשר.

שעות פתיחה:

ימים א'–ה': 08:30–17:00 (המטבח פעיל עד 14:00)

ימי שישי וערבי חג: 08:00–14:00 (המטבח פעיל עד 12:30)

שבתות וחגים: סגור

מיקום: קיבוץ שמרת (כביש 4, בין עכו לנהריה)

שפי ביסטרו במושב מנות הוא שילוב קסום בין מטבח בשרים מעושנים משובח לבין נקודת תצפית עוצרת נשימה אל מצוק נחל כזיב, רכס סולם צור ורצועת החוף של ראש הנקרה. המקום, שהוקם על ידי שמואל (שפי) הלוי, מציע תפריט בשרים המושפע משיטות הבישול והעישון של דרום ארה"ב ודרום אמריקה. הבשרים המקומיים עוברים יישון ועישון במעשנה שבכניסה, ולצידם מוגשות נגיעות מבית אבא כמו לחם סאלוף נאפה במקום, יינות מהכרם הפרטי של שפי ובירת בוטיק גלילית. המרפסת הרחבה, השקיעות המשגעות והאווירה הרומנטית הופכות את הארוחה כאן לעצירה קולינרית יוצאת דופן במהלך טיול בגליל המערבי.

אווירה וישיבה:

מרפסת נוף פתוחה עם פינות ישיבה, שמשיות וערסלים מול השקיעה, לצד חלל פנימי חמים. קיימות בתפריט גם מנות קלילות ומענה לצמחונים וטבעונים.

כשרות:

כשר.

שעות פתיחה:

ימים א'–ה': 12:30–22:30

ימי שישי ושבת: סגור

מיקום: רחוב שהם 36, מושב מנות (גליל מערבי)

איבתיסאם פארס מזמינה אתכם לביתה שבכפר חורפיש לחוויית אירוח דרוזית חמה, נדיבה ובלתי נשכחת. המטבח של אבתסאם מבוסס על סודות הבישול המסורתי של אמא וסבתא, אותם שדרגה לדרגת אמנות. מעבר לאוכל הדרוזי האותנטי והעשיר, ממנו אף אחד לא יוצא רעב, האירוח כולל מפגש מרתק ושיחה פתוחה על המסורת, ההיסטוריה והחיים בבית הדרוזי. אבתסאם נודעת גם בלב הענקי שלה, כשפתחה את ביתה ובישלה אלפי מנות חמות ומנחמות לחיילים בגבול הצפון – רוח נתינה ואירוח מרגשת שמורגשת בכל מנה ומנה.

אווירה וחוויה:

אירוח ביתי ואינטימי בלב הכפר, המתאים למשפחות, קבוצות וימי גיבוש. ניתן לשלב סדנאות בישול דרוזי ומפגשי תוכן ומורשת.

כשרות:

ניתן לספק אירוח כשר בתיאום מראש.

שעות פתיחה:

ימים א'–ש': 10:00–21:00 (מומלץ מאוד לתאם הגעה מראש)

מיקום וטלפון:

כפר חורפיש (גליל מערבי) | טלפון להזמנות: 050-6917337

חומוסיית "אוסול" היא מוסד קולינרי גלילי הפועל מעל 25 שנה. הסניף המיתולוגי הראשון הוקם במתחם "סנטר הגליל" בראש פינה, וכיום פועל סניף נוסף במתחם הקניות בצומת יסוד המעלה.

המקום מתבסס על מתכון מסורתי שעובר מדור לדור במשפחת עמלני. התפריט מתמקד במנות חומוס טריות ובכדורי פלאפל המתובלים בשילוב ייחודי של עשבי תיבול, לצד תוספות מסורתיות ואווירה מקומית.

מיקומים:

• סנטר הגליל, ראש פינה
• מתחם הקניות, צומת יסוד המעלה

שעות פתיחה:

ימים א' – ו': 11:00 – 16:00

יום שבת: סגור

טלפון בראש פינה: 04-6800838

טלפון ביסוד המעלה:04-6718797

פיצריית "לה קסטלו", הממוקמת בלב ראש פינה, מציעה תפריט מהמטבח האיטלקי המסורתי. המקום מתמחה בפיצות בעבודת יד הנאפות בטאבון איכותי, לצד מגוון מנות פסטה, סלטים רעננים ותפריט יינות בוטיק משובחים.

המסעדה פועלת בכשרות מהדרין ומציעה אפשרות לישיבה במקום, איסוף עצמי או משלוחים מהירים דרך אפליקציית Wolt.

כשרות: כשר מהדרין

שעות פתיחה:

ימים א' – ה': 18:00 – 23:00

מוצאי שבת: כ-שעה מצאת השבת – 23:00

טלפון להזמנות: 04-8819339

מסעדת בת יער – בית אוכל עונתי ומסעדת בשרים ביער ביריה

מסעדת "בת יער" היא מסעדת בשרים ובית אוכל עונתי מקומי הפועל מעל 40 שנה במרומי יער ביריה. המסעדה ממוקמת בלב חוות בוקרים פסטורלית ומציעה תצפית פנורמית אל עמק החולה, רמת הגולן, החרמון והרי לבנון.

חלל המסעדה המרכזי שוכן במבנה עץ בסגנון בקתה אלפינית. האווירה במקום משלבת בין טבע גלילי לאירוח כפרי, עם אח עצים הפעילה בימי החורף וברקע מוזיקת קאנטרי ופולק.

לצד החלל המרכזי, המסעדה מציעה מתחמי אירוח ייחודיים, בהם כרכרות ממוזגות ומעוצבות לישיבה פרטית (עד 8 אורחים) ומתחם "מישמיש" המיועד לקבוצות של עד 30 סועדים בתיאום מראש.

שעות פתיחה:

ימים א' – ש': 10:00 – 22:00 (פתוח בכל ימות השבוע)

טלפון להזמנות: 04-692-1788